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Liebe Kunden,
bitte beachten Sie., dass wir von 17.08.- 05.09.2026 in Betriebsurlaub sind.
Bitte bestellen Sie möglichst bis SO, 16.08.2026 oder wieder ab 06.09.2026.
Vielen Dank für Ihr Verständnis.
Das Team der Wolfmühle
Liebe Kunden,
Versandkosten: Kurz erklärt
gerne möchten wir Sie darauf hinweisen, dass wir eine gestaffelte Versandkostenpauschale eingeführt haben. Für jede einzelne Bestellung bis 18 kg fällt eine Versandgebühr von 7,95 € an. 1) Überschreiten Sie die ersten 18 kg, 2) eröffnen Sie ein neues Paket 3) mit der Möglichkeit dieses wieder mit 18 kg zu bestücken, 4) usw, Paket 3,4,5.....
Liebe Kunden,
möchten Sie Ihre Liebsten, Freunde, Kollegen oder Familienmitglieder mit einem ökologischen und zugleich hochwertigen Geschenk überraschen?
Dann bereiten Sie mit einem Wolfmühle-Gutschein sicherlich eine Freude. Einlösbar in
unserem Bio-Hofladen oder auch in unserer Bio-Gastronomie.
Khorasan-Weizen,auch Kamut genannt, ist eine alte Sorte des Sommerweizens, die nach genetischen Untersuchungen eine natürliche Hybride aus Hartweizen und einer Weizen-Wildform ist. Der Khorasan-Weizen zählt wie Einkorn und Emmer zu den ältesten kultivierten Getreidearten. Sie sind anspruchsloser und unempfindlicher gegenüber Krankheiten und Schädlingsbefall.Es ist ein ideales Korn für den Bio-Anbau, das allerdings warmes und trockenes Klima bevorzugt. In Deutschland sind die klimatischen Voraussetzungen für den Anbau schwierig.
Khorasan-Weizen enthält mehr Eiweiß und höhere Anteile an den meisten ungesättigten Fettsäuren, Aminosäuren, Vitaminen und Mineralstoffen als herkömmliche Weizensorten. Khorasan-Weizen wird in gleicher Weise wie Weizen und Dinkel verwendet, als ganzes Korn oder in Form von Mehl, Flocken oder Grieß und hat einen herzhaften, leicht nussigen Geschmack.
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